LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Campi Flegrei bianco DOC

campi flegrei doc cartina

Il vino Campi Flegrei bianco DOC

Il vino Campi Flegrei bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Campi Flegrei DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Campi Flegrei bianco DOC sono Falanghina 50-70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Campi Flegrei bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Campi Flegrei bianco DOC è delicato, fine e al palato risulta fresco, secco, armonico.

Campi Flegrei bianco DOC: I dettagli del vino

DenominazioneCampi Flegrei DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Napoli
VitigniFalanghina
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania

Campi Flegrei bianco DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Campi Flegrei bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Campi Flegrei DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoFalanghina 50-70%, altri
Estratto secco min.14,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Campi Flegrei bianco DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Campi Flegrei DOC prevede per la tipologia Campi Flegrei bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Campi Flegrei bianco DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Campi Flegrei DOC per la tipologia Campi Flegrei bianco DOC, ossia Falanghina 50-70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.