L’innesto è una delle tecniche utilizzate per la riproduzione vegetativa della vite. Contrapposta alla riproduzione seminativa, questa consente di ottenere dei cloni perfettamente identici alla varietà di partenza. Inoltre, la tecnica dell’innesto viene utilizzata per ottenere le barbatelle su piede americano, resistenti alla fillossera.

Esistono due modalità principali per innestare una talea (tralcio di almeno un anno, con almeno una gemma) di vitis vinifera su un portainnesto, il doppio spacco inglese o la maiorchina.

Il doppio spacco inglese è più diffuso nelle regioni del nord Italia. Si tratta di una tecnica utilizzata in vivaio per ottenere delle barbatelle di un anno su portainnesto americano.

Il metodo alla maiorchina è utilizzato direttamente nei vigneti, su portainnesti piantati l’anno precedente, con ampia possibilità di scelte varietali.