La sistemazione a Cavalcapoggio in viticoltura

Il Cavalcapoggio è una sistemazione utilizzata in viticoltura che si adatta a pendii non troppo inclinati né eccessivamente irregolari. E’ una sistemazione intermedia tra il Girapoggio e il Rittochino. Il Cavalcapoggio viene realizzato scavando fosse che cavalcano i dossi (o poggi) e scendono sul fondo delle vallecole, immettendosi in un collettore posto nei punti di depressione. Nel Cavalcapoggio, i vigneti sono disposti in direzione ortogonale alle linee di massima pendenza. Anche quando vengono raffigurati con una forma rettangolare in realtà presentano un andamento sul terreno che si sovrappone al fianco della collina.

Tuttavia, in terreni troppo accidentati il cavalcapoggio non riesce ad eliminare i difetti del rittochino. La meccanizzazione agricola mal si adatta al Cavalcapoggio, perché i trattori lavorano in condizioni migliori sulle linee di massima pendenza. In viticoltura viene ancora diffusamente utilizzato, data la diffusione delle coltivazioni in aree collinari e la tradizione che le accompagna.