L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Torgiano Rosso Riserva DOCG

La Denominazione Torgiano Rosso Riserva DOCG

cartina torgiano rosso riserva doc

La denominazione di origine Torgiano Rosso Riserva DOCG è riservata i vini prodotti con uve del vitigno Sangiovese (min.70%) e di altri vitigni a bacca nera, non aromatici e idonei alla coltivazione per la Regione dell’Umbria fino ad un massimo del 30%. Tali vitigni sono quasi esclusivamente Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo e Colorino.

La zona di produzione del Torgiano Rosso Riserva DOCG comprende l’intero territorio del comune di Torgiano in provincia di Perugia.

Il vino Torgiano Rosso Riserva DOCG deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento di almeno tre anni, dei quali almeno 6 mesi in bottiglia.

Il vino Torgiano Rosso Riserva DOCG ha un acidità normale, ottima struttura, colore tendenzialmente rosso rubino intenso mentre al naso ha un bouquet delicato di aromi fruttati e floreali.

La Torgiano Rosso Riserva DOCG nei dettagli

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Torgiano Rosso Riserva DOCG

Creata nel1990
Prima approvazioneApprovata DOC con D.P.R. 27.10.1978, G.U. 75 del 16.03.1979
Approvata come DOCGApprovata DOCG con D.P.R. 20.10.1990, G.U. 59 del 11.03.1991
Ultimi aggiornamentiUltime modifiche introdotte dal D.M. 30.11.2011
RegioneUmbria
ProvincePerugia
Tipo di denominazioneDOCG
Comuni della zonaTorgiano
MerceologiaVino

Il Disciplinare della Torgiano Rosso Riserva DOCG

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Torgiano Rosso Riserva DOCG, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.

I Vitigni della Torgiano Rosso Riserva DOCG

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Torgiano Rosso Riserva DOCG. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.
VitignoColore bacca
Sangiovesesangiovese vitignoBacca nera

Le Tipologie Vini della Torgiano Rosso Riserva DOCG

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Torgiano Rosso Riserva DOCG, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Torgiano rosso riserva DOCGUmbriaSangioveseVino fermo

Le Cantine nel territorio della Torgiano Rosso Riserva DOCG