La denominazione di origineย Torgiano Rosso Riserva DOCG รจ riservata i vini prodotti con uve del vitigno Sangiovese (min.70%) e di altri vitigni a bacca nera, non aromatici e idonei alla coltivazione per la Regione dellโUmbria fino ad un massimo del 30%. Tali vitigni sono quasi esclusivamenteย Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo e Colorino.
La zona di produzione delย Torgiano Rosso Riserva DOCGย comprende lโintero territorio del comune di Torgianoย in provincia di Perugia.
Il vinoย Torgiano Rosso Riserva DOCGย deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento di almeno tre anni, dei quali almeno 6 mesi in bottiglia.
Il vinoย Torgiano Rosso Riserva DOCG ha un aciditร normale, ottima struttura, colore tendenzialmente rosso rubino intenso mentre al naso ha un bouquet delicato di aromi fruttati e floreali.
Torgiano Rosso Riserva DOCG
| Creata nel | 1990 |
| Prima approvazione | Approvata DOC con D.P.R. 27.10.1978, G.U. 75 del 16.03.1979 |
| Approvata come DOCG | Approvata DOCG con D.P.R. 20.10.1990, G.U. 59 del 11.03.1991 |
| Ultimi aggiornamenti | Ultime modifiche introdotte dal D.M. 30.11.2011 |
| Regione | Umbria |
| Province | Perugia |
| Tipo di denominazione | DOCG |
| Comuni della zona | Torgiano |
| Merceologia | Vino |
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