Il vino Romangia IGT Passito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Romangia IGT, una IGT della regione . I disciplinari delle denominazioni IGT prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Romangia IGT Passito sono Vitigni a bacca bianca autorizzati per la regione Sardegna. Le caratteristiche organolettiche del Romangia IGT Passito prevedono un colore Giallo dorato, con bollicine bollicine fini, bollicine evanescenti; Il profilo olfattivo del vino Romangia IGT Passito è intenso, complesso e al palato risulta dolce, di corpo, persistente.