Il vino Spoleto DOC Trebbiano spoletino spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Spoleto DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Spoleto DOC Trebbiano spoletino spumante sono Trebbiano spoletino min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Spoleto DOC Trebbiano spoletino spumante prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi verdolini, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Spoleto DOC Trebbiano spoletino spumante è caratteristico, delicato e al palato risulta secco, fresco, fresco.