LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Valsusa DOC Avanà

valsusa-doc denominazione

Il vino Valsusa DOC Avanà

Il vino Valsusa DOC Avanà è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valsusa DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valsusa DOC Avanà sono Avanà min. 85%. Le caratteristiche organolettiche del Valsusa DOC Avanà prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Valsusa DOC Avanà è intenso, caratteristico, Fruttato e al palato risulta secco, armonico, fresco, abbastanza tannico.

Valsusa DOC Avanà: I dettagli del vino

DenominazioneValsusa DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Torino
VitigniAvanà
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte

Valsusa DOC Avanà: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Valsusa DOC Avanà si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Valsusa DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoAvanà min. 85%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimon.d.

Valsusa DOC Avanà: la degustazione del vino

Il disciplinare della Valsusa DOC prevede per la tipologia Valsusa DOC Avanà delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Valsusa DOC Avanà: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Valsusa DOC per la tipologia Valsusa DOC Avanà, ossia Avanà min. 85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Avanàavanà vitigno

Valsusa DOC Avanà: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Valsusa DOC.

L’Italia del Vino

Nel libro  le Regioni del Vino d’Italia con tutte le Denominazioni, e le cartine dettagliate per le DOCG e le DOC di ciascuna zona vinicola all’interno delle singole regioni.