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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Trebbiano d’Abruzzo DOC

Una tipologia della Denominazione “Trebbiano d’Abruzzo DOC” โ†’
trebbiano d'abruzzo doc cartina

Il vino Trebbiano d’Abruzzo DOC

Il vino Trebbiano d’Abruzzo DOC รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Trebbiano d’Abruzzo DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Trebbiano d’Abruzzo DOC sono Trebbiano abruzzese, Trebbiano toscano, Bombino bianco min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Trebbiano d’Abruzzo DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Trebbiano d’Abruzzo DOC รจ delicato eย al palato risulta secco, sapido, Trebbiano d’Abruzzo DOC, armonico.

Trebbiano d’Abruzzo DOC: I dettagli del vino

DenominazioneTrebbiano d’Abruzzo DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Chieti, L’Aquila, Teramo, Pescara
VitigniTrebbiano Abruzzese, Trebbiano Toscano, Bombino bianco
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoAbruzzo

Trebbiano d’Abruzzo DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Trebbiano d’Abruzzo DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Trebbiano d’Abruzzo DOC.
Aciditร  min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoTrebbiano abruzzese, Trebbiano toscano, Bombino bianco min.85%
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimoFino al 1.Gennaio dell’anno successivo alla vendemmia
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Trebbiano d’Abruzzo DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Trebbiano d’Abruzzo DOC prevede per la tipologia Trebbiano d’Abruzzo DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino.

Olfatto

delicato

Gusto

secco, sapido, Trebbiano d’Abruzzo DOC, armonico

Abbinamenti

Antipasti di pesce, Primi piatti di pesce, Pesce al forno o alla griglia

Trebbiano d’Abruzzo DOC: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Trebbiano d’Abruzzo DOC per la tipologia Trebbiano d’Abruzzo DOC, ossia Trebbiano abruzzese, Trebbiano toscano, Bombino bianco min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.
Nome
Trebbiano Abruzzesetrebbiano abruzzese vitigno
Trebbiano Toscanotrebbiano toscano vitigno
Bombino biancobombino bianco vitigno

Trebbiano d’Abruzzo DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Trebbiano d’Abruzzo DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Trebbiano d’Abruzzo DOCAbruzzoTrebbianoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCAbruzzoTrebbianoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCAbruzzoTrebbianoVino fermo
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