Il vino Savuto DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Savuto DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Savuto DOC bianco sono Montonico max.40%, Chardonnay max.30%, Greco bianco max.20%, Malvasia bianca max.10%. Le caratteristiche organolettiche del Savuto DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Savuto DOC bianco è fine, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.