LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco

Pentro d'Isernia DOC cartina

Il vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco

Il vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Pentro d’Isernia o Pentro DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco sono Trebbiano toscano 60-70%, Bombino bianco 30-40%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, intenso, armonico.

Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco: I dettagli del vino

DenominazionePentro d’Isernia o Pentro DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Isernia
VitigniTrebbiano Toscano, Bombino bianco
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMolise

Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Pentro d’Isernia o Pentro DOC.
Acidità min.6,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoTrebbiano toscano 60-70%, Bombino bianco 30-40%, altri
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco: la degustazione del vino

Il disciplinare della Pentro d’Isernia o Pentro DOC prevede per la tipologia Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Pentro d’Isernia o Pentro DOC per la tipologia Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco, ossia Trebbiano toscano 60-70%, Bombino bianco 30-40%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Molise.

Pentro d’Isernia o Pentro DOC bianco: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Pentro d’Isernia o Pentro DOC.