LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Orta Nova rosato DOC

Orta Nova DOC cartina

Il vino Orta Nova rosato DOC

Il vino Orta Nova rosato DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Orta Nova DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Orta Nova rosato DOC sono Sangiovese min.60%, Uva di Troia, Montepulciano, Lambrusco Maestri, Trebbiano toscano. Le caratteristiche organolettiche del Orta Nova rosato DOC prevedono un colore Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Orta Nova rosato DOC è Vinoso, piacevole e al palato risulta secco, armonico, fresco.

Orta Nova rosato DOC: I dettagli del vino

DenominazioneOrta Nova DOC
Zona di produzioneOrta Nova
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Foggia
VitigniSangiovese, Uva di Troia, Montepulciano, Lambrusco Maestri, Trebbiano Toscano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia

Orta Nova rosato DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Orta Nova rosato DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Orta Nova DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSangiovese min.60%, Uva di Troia, Montepulciano, Lambrusco Maestri, Trebbiano toscano
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Orta Nova rosato DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Orta Nova DOC prevede per la tipologia Orta Nova rosato DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Orta Nova rosato DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Orta Nova DOC per la tipologia Orta Nova rosato DOC, ossia Sangiovese min.60%, Uva di Troia, Montepulciano, Lambrusco Maestri, Trebbiano toscano. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

Orta Nova rosato DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Orta Nova DOC.