LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva

Cartina Moscadello di Montalcino DOC

Il vino Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva

Il vino Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Moscadello di Montalcino DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva sono Moscato bianco 100%. Le caratteristiche organolettiche del Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva è caratteristico, delicato, persistente e al palato risulta armonico, dolce, armonico.

Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva: I dettagli del vino

DenominazioneMoscadello di Montalcino DOC
Zona di produzioneMontalcino
VitigniMoscato bianco
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinovendemmia tardiva
Dolcezza vinodolce
Regione vinoToscana

Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Moscadello di Montalcino DOC.
Acidità min.4,0 g/l
Alcool15,00%
Alcool svoltodi cui min.11,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoMoscato bianco 100%
Estratto secco min.24,0 g/l
Affinamento minimofino al 1.Gennaio del secondo anno successivo alla vendemmia

Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva: la degustazione del vino

Il disciplinare della Moscadello di Montalcino DOC prevede per la tipologia Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Moscadello di Montalcino DOC per la tipologia Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva, ossia Moscato bianco 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

Moscadello di Montalcino DOC vendemmia tardiva: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Moscadello di Montalcino DOC.