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L'Italia del Vino

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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Malvasia di Bosa DOC riserva

Una tipologia della Denominazione “Malvasia di Bosa DOC” โ†’
malvasia di bosa doc cartina

Il vino Malvasia di Bosa DOC riserva

Il vino Malvasia di Bosa DOC riserva รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Malvasia di Bosa DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Malvasia di Bosa DOC riserva sono Malvasia di Sardegna min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Malvasia di Bosa DOC riserva prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Malvasia di Bosa DOC riserva รจ complesso, fine, delicato, caratteristico eย al palato risulta morbido, Malvasia di Bosa DOC riserva, dolce, secco.

Malvasia di Bosa DOC riserva: I dettagli del vino

DenominazioneMalvasia di Bosa DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Oristano
VitigniMalvasia di Sardegna
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSardegna

Malvasia di Bosa DOC riserva: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Malvasia di Bosa DOC riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Malvasia di Bosa DOC.
Aciditร  min.4,0 g/l
Alcool15,50%
Composizione vinoMalvasia di Sardegna min.95%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimo2 anni, di cui 1 in botti di legno e 1 in bottiglia, dal 1.Ottobre dell’anno di vendemmia
Affinamento dettagli2 anni di cui 1 in legno
Menzioni presentiRiserva
Menzioni aggiuntiveE’ consentito far precedere alla denominazione il nome geografico Sardegna e l’indicazione vigna

Malvasia di Bosa DOC riserva: la degustazione del vino

Il disciplinare della Malvasia di Bosa DOC prevede per la tipologia Malvasia di Bosa DOC riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, Giallo dorato.

Olfatto

complesso, fine, delicato, caratteristico

Gusto

morbido, Malvasia di Bosa DOC riserva, dolce, secco

Abbinamenti

Biscotti e pasticcini, Formaggi erborinati

Malvasia di Bosa DOC riserva: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Malvasia di Bosa DOC per la tipologia Malvasia di Bosa DOC riserva, ossia Malvasia di Sardegna min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Nome
Malvasia di Sardegnamalvasia di sardegna vitigno

Malvasia di Bosa DOC riserva: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Malvasia di Bosa DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Malvasia di Bosa DOCSardegnaMalvasieVino fermo
Malvasia di Bosa DOC passitoSardegnaMalvasiepassito
Malvasia di Bosa DOC riservaSardegnaMalvasieVino fermo
Malvasia di Bosa DOC spumanteSardegnaMalvasieVino spumante
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L’Italia del Vino รจ il nuovo libro di Quattrocalici, dedicato alle Regioni del Vino in Italia. La storia del Vino in Italia, dalle origini ai giorni nostri, la morfologia del suolo nelle zone vinicole d’Italia, i vitigni autoctoni, locali e internazionali che vi si coltivano, le zone vinicole e le loro Denominazioni di Origine. 90 cartine dettagliate delle zone vinicole delle Regioni d’Italia, i principali 140 vitigni autoctoni illustrati, le descrizioni organolettiche di piรน di 110 tipologie di vino regionali. Per ogni regione viene anche spiegato il contesto della gastronomia e dei prodotti tipici locali che vanno ad integrarsi con la produzione enologica.