LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC rosso spumante

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC cartina

Il vino

Il vino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC rosso spumanteè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC rosso spumante sono Lambrusco Grasparossa min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC rosso spumante prevedono un colore Rosso rubino, intenso, con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC rosso spumante è piacevole, fine, Floreale, ampio, complesso e al palato risulta secco, Morbido, dolce, Fresco, Sapido, armonico.
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC rosso spumante

I dettagli del vino

DenominazioneLambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciLambrusco
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco, amabile, dolce
Regione vinoEmilia-Romagna
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC rosso spumante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC rosso spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC.
Acidità6,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoLambrusco Grasparossa min.85%, altri
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC rosso spumante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC prevede per la tipologia Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC rosso spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

piacevole, fine, Floreale, ampio, complesso

Descrizione gustativa

secco, Morbido, dolce, Fresco, Sapido, armonico

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC rosso spumante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC per la tipologia Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC rosso spumante, ossia Lambrusco Grasparossa min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.

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