Il vino Calosso DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Calosso DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Calosso DOC sono Gamba rossa 90-100%, altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Piemonte.. Le caratteristiche organolettiche del Calosso DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Calosso DOC è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.