Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Cacc’e Mmitte di Lucera DOC

Una Tipologia della Denominazione "Cacc’e Mmitte di Lucera DOC"

La tipologia Cacc’e Mmitte di Lucera DOC appartiene alla denominazione Cacc’e Mmitte di Lucera DOC, una DOC della regione Puglia. La composizione dei vini Cacc’e Mmitte di Lucera DOC è Uva di Troia (localmente detta Sumarello) 35-60%. Il vino che se ne ottiene è Rosso rubino, più o meno intenso. Al naso è caratteristico, di buona intensità e al palato risulta secco, di corpo, armonico.

Dettagli della tipologia

DenominazioneCacc’e Mmitte di Lucera DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1975

Caratteristiche vino

Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoUva di Troia (localmente detta Sumarello) 35-60%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.

Descrizione olfattiva

caratteristico, di buona intensità

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

I vitigni della tipologia Cacc’e Mmitte di Lucera DOC

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