LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Monti Lessini Bianco DOC

Cartina Monti Lessini DOC

Il vino Monti Lessini Bianco DOC

Il vino Monti Lessini Bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Monti Lessini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monti Lessini Bianco DOC sono Chardonnay min.50%, e altri. Le caratteristiche organolettiche del Monti Lessini Bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Monti Lessini Bianco DOC è Vinoso, Etereo e al palato risulta fresco, sapido, armonico.

Monti Lessini Bianco DOC: I dettagli del vino

DenominazioneMonti Lessini DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Verona e di Vicenza
VitigniChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Monti Lessini Bianco DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Monti Lessini Bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Monti Lessini DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoChardonnay min.50%, e altri
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Monti Lessini Bianco DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Monti Lessini DOC prevede per la tipologia Monti Lessini Bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

Vinoso, Etereo

Monti Lessini Bianco DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Monti Lessini DOC per la tipologia Monti Lessini Bianco DOC, ossia Chardonnay min.50%, e altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Monti Lessini Bianco DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Monti Lessini DOC.