LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montefalco DOC bianco

Montefalco DOC Cartina

Il vino Montefalco DOC bianco

Il vino Montefalco DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montefalco DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montefalco DOC bianco sono Grechetto min.50%, Trebbiano toscano 25-35%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Montefalco DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Montefalco DOC bianco è Fruttato, delicato e al palato risulta secco.

Montefalco DOC bianco: I dettagli del vino

DenominazioneMontefalco DOC
Zona di produzioneMontefalco, Bevagna, Gualdo Cattaneo
VitigniGrechetto, Trebbiano Toscano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria

Montefalco DOC bianco: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montefalco DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montefalco DOC.
Acidità min.5,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoGrechetto min.50%, Trebbiano toscano 25-35%, altri
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Montefalco DOC bianco: la degustazione del vino

Il disciplinare della Montefalco DOC prevede per la tipologia Montefalco DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Montefalco DOC bianco: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montefalco DOC per la tipologia Montefalco DOC bianco, ossia Grechetto min.50%, Trebbiano toscano 25-35%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

Montefalco DOC bianco: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Montefalco DOC.

L’Italia del Vino

Nel libro  le Regioni del Vino d’Italia con tutte le Denominazioni, e le cartine dettagliate per le DOCG e le DOC di ciascuna zona vinicola all’interno delle singole regioni.