Il vino Monica di Sardegna DOC superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Monica di Sardegna DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monica di Sardegna DOC superiore sono Monica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Monica di Sardegna DOC superiore prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Monica di Sardegna DOC superiore è Fruttato, piacevole e al palato risulta sapido.