Il vino Lugana Vendemmia tardiva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Lugana DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Lugana Vendemmia tardiva DOC sono Trebbiano di Soave, ammessi max.10% di altri vitigni a bacca bianca non aromatici, idonei alla coltivazione in Lombardia e in provincia di Verona.. Le caratteristiche organolettiche del Lugana Vendemmia tardiva DOC prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Lugana Vendemmia tardiva DOC è intenso, piacevole, caratteristico e al palato risulta armonico, dolce, di corpo.