Il vino Fara riserva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Fara DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Fara riserva DOC sono Nebbiolo (Spanna) 50-70%, Vespolina, Uva rara 30-50%. Le caratteristiche organolettiche del Fara riserva DOC prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Fara riserva DOC è caratteristico, fine, piacevole e al palato risulta secco, sapido, armonico.