Il vino Trento rosato o rosé DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Trento DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Trento rosato o rosé DOC sono Chardonnay e/o Pinot blanc e/o Pinot nero e/o Pinot meunier. Le caratteristiche organolettiche del Trento rosato o rosé DOC prevedono un colore Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Trento rosato o rosé DOC è caratteristico, Fruttato e al palato risulta armonico, di medio corpo, dolce.