LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Ortona DOC bianco

ortona doc cartina

Il vino Ortona DOC bianco

Il vino Ortona DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Ortona DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Ortona DOC bianco sono Trebbiano Abruzzese o, Trebbiano toscano min.70%. Le caratteristiche organolettiche del Ortona DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Ortona DOC bianco è piacevole, Fruttato e al palato risulta secco, armonico, Ortona DOC bianco, sapido.

Ortona DOC bianco: I dettagli del vino

DenominazioneOrtona DOC
Zona di produzioneOrtona
VitigniTrebbiano Abruzzese, Trebbiano Toscano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoAbruzzo

Ortona DOC bianco: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Ortona DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Ortona DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoTrebbiano Abruzzese o, Trebbiano toscano min.70%
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimoFino al 1.Gennaio dell’anno successivo alla vendemmia
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Ortona DOC bianco: la degustazione del vino

Il disciplinare della Ortona DOC prevede per la tipologia Ortona DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Ortona DOC bianco: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Ortona DOC per la tipologia Ortona DOC bianco, ossia Trebbiano Abruzzese o, Trebbiano toscano min.70%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.

Ortona DOC bianco: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Ortona DOC.