Il vino Moscato di Sorso-Sennori DOC spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Moscato di Sorso-Sennori DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Moscato di Sorso-Sennori DOC spumante sono Moscato bianco min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Moscato di Sorso-Sennori DOC spumante prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine evanescenti; Il profilo olfattivo del vino Moscato di Sorso-Sennori DOC spumante è Aromatico, delicato, caratteristico e al palato risulta dolce.