Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Gabiano DOC

Una Tipologia della Denominazione "Gabiano DOC"


gabiano doc denominazione
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Il vino Gabiano DOC

Il vino Gabiano DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Gabiano DOC sono Barbera 90-95%, Freisa, Grignolino 5-10%. Le caratteristiche organolettiche del Gabiano DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Gabiano DOC è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico, di corpo.

I dettagli del vino Gabiano DOC

DenominazioneGabiano DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoPiemonte

Le caratteristiche del vino Gabiano DOC

Le caratteristiche del vino Gabiano DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoBarbera 90-95%, Freisa, Grignolino 5-10%
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Gabiano DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Gabiano DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico, di corpo

I vitigni utilizzati per il vino Gabiano DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Gabiano DOC, ossia Barbera 90-95%, Freisa, Grignolino 5-10%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Le altre tipologie della denominazione Gabiano DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Gabiano DOC.

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