Il vino Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valdadige Terradeiforti DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC sono Enantio (Lambrusco a foglia frastagliata) min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC è Fruttato, caratteristico, Speziato e al palato risulta secco, di corpo, armonico.