Il vino Arborea DOC Sangiovese è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Arborea DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Arborea DOC Sangiovese sono Sangiovese min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Arborea DOC Sangiovese prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Arborea DOC Sangiovese è Vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, fresco, armonico.