Il vino Terre di Veleja IGT Rosato mosto parzialmente fermentato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre di Veleja IGT, una IGT della regione . I disciplinari delle denominazioni IGT prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre di Veleja IGT Rosato mosto parzialmente fermentato sono Barbera e Fortana min.60%, vitigni a bacca bianca, riconosciuti idonei alla coltivazione dalla Regione Emilia-Romagna max.40%. Le caratteristiche organolettiche del Terre di Veleja IGT Rosato mosto parzialmente fermentato prevedono un colore Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Terre di Veleja IGT Rosato mosto parzialmente fermentato è intenso, complesso e al palato risulta dolce, di corpo, persistente.