LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Terre Alfieri DOC Nebbiolo

Questa denominazione d'origine è obsoleta dal 26/08/2020. È stata sostituita o integrata in altri disciplinari. Puoi trovare la nuova denominazione nella pagina Terre Alfieri DOCG

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Il vino Terre Alfieri DOC Nebbiolo

Il vino Terre Alfieri DOC Nebbiolo è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre Alfieri DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre Alfieri DOC Nebbiolo sono Nebbiolo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Terre Alfieri DOC Nebbiolo prevedono un colore Rosso rubino, Terre Alfieri DOC Nebbiolo. Il profilo olfattivo del vino Terre Alfieri DOC Nebbiolo è caratteristico, delicato, Floreale e al palato risulta secco, di corpo, armonico.

Terre Alfieri DOC Nebbiolo: I dettagli del vino

DenominazioneTerre Alfieri DOC
VitigniNebbiolo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte

Terre Alfieri DOC Nebbiolo: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Terre Alfieri DOC Nebbiolo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Terre Alfieri DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoNebbiolo min.85%
Estratto secco min.22,0 g/l
Affinamento minimon.d.

Terre Alfieri DOC Nebbiolo: la degustazione del vino

Il disciplinare della Terre Alfieri DOC prevede per la tipologia Terre Alfieri DOC Nebbiolo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Terre Alfieri DOC Nebbiolo: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Terre Alfieri DOC per la tipologia Terre Alfieri DOC Nebbiolo, ossia Nebbiolo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Nebbiolonebbiolo vitigno

Terre Alfieri DOC Nebbiolo: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Terre Alfieri DOC.