LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Sardegna Semidano DOC passito

sardegna semidano doc cartina

Il vino Sardegna Semidano DOC passito

Il vino Sardegna Semidano DOC passito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sardegna Semidano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sardegna Semidano DOC passito sono Semidano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Sardegna Semidano DOC passito prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Sardegna Semidano DOC passito è morbido, sapido, fresco e al palato risulta dolce, di corpo.

Sardegna Semidano DOC passito: I dettagli del vino

DenominazioneSardegna Semidano DOC
Zona di produzioneTutta la Sardegna
VitigniSemidano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinopassito
Dolcezza vinodolce
Regione vinoSardegna

Sardegna Semidano DOC passito: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Sardegna Semidano DOC passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Sardegna Semidano DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool15,00%
Alcool svoltodi cui min.13,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoSemidano min.85%
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Sardegna Semidano DOC passito: la degustazione del vino

Il disciplinare della Sardegna Semidano DOC prevede per la tipologia Sardegna Semidano DOC passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Sardegna Semidano DOC passito: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Sardegna Semidano DOC per la tipologia Sardegna Semidano DOC passito, ossia Semidano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Nome
Semidanosemidano vitigno