LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

I Terreni di San Severino DOC moro

Cartina I Terreni di San Severino DOC

Il vino I Terreni di San Severino DOC moro

Il vino I Terreni di San Severino DOC moro è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione I Terreni di San Severino DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino I Terreni di San Severino DOC moro sono Montepulciano min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del I Terreni di San Severino DOC moro prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino I Terreni di San Severino DOC moro è piacevole, complesso e al palato risulta armonico, piacevole.

I Terreni di San Severino DOC moro: I dettagli del vino

DenominazioneI Terreni di San Severino DOC
Zona di produzioneSan Severino Marche
VitigniMontepulciano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMarche

I Terreni di San Severino DOC moro: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino I Terreni di San Severino DOC moro si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della I Terreni di San Severino DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoMontepulciano min.60%, altri
Estratto secco min.24,0 g/l
Affinamento minimo18 mesi dal 1.Dicembre dell’anno di vendemmia
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

I Terreni di San Severino DOC moro: la degustazione del vino

Il disciplinare della I Terreni di San Severino DOC prevede per la tipologia I Terreni di San Severino DOC moro delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I Terreni di San Severino DOC moro: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della I Terreni di San Severino DOC per la tipologia I Terreni di San Severino DOC moro, ossia Montepulciano min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.

I Terreni di San Severino DOC moro: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione I Terreni di San Severino DOC.