Il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco spumante superiore DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco spumante superiore DOCG sono Glera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Conegliano Valdobbiadene Prosecco spumante superiore DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco spumante superiore DOCG è caratteristico, Fruttato e al palato risulta sapido.