LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Cagliari DOC Monica

cagliari doc cartina

Il vino Cagliari DOC Monica

Il vino Cagliari DOC Monica è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cagliari DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cagliari DOC Monica sono Monica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Cagliari DOC Monica prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Cagliari DOC Monica è Etereo, delicato e al palato risulta secco, dolce, piacevole.

Cagliari DOC Monica: I dettagli del vino

DenominazioneCagliari DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Cagliari, Oristano, Medio Campidano, Carbonia-Iglesias
VitigniMonica
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSardegna

Cagliari DOC Monica: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Cagliari DOC Monica si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cagliari DOC.
Acidità min.4,0 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoMonica min.85%
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito far precedere alla denominazione il nome geografico Sardegna

Cagliari DOC Monica: la degustazione del vino

Il disciplinare della Cagliari DOC prevede per la tipologia Cagliari DOC Monica delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Olfatto

Etereo, delicato

Cagliari DOC Monica: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cagliari DOC per la tipologia Cagliari DOC Monica, ossia Monica min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Nome
Monicamonica vitigno

L’Italia del Vino

Nel libro  le Regioni del Vino d’Italia con tutte le Denominazioni, e le cartine dettagliate per le DOCG e le DOC di ciascuna zona vinicola all’interno delle singole regioni.