Profumi di frutti bianchi nel vino

Il Glossario della degustazione del vino di Quattrocalici

Frutti Bianchi. La Descrizione dei Profumi nel Vino.

Vino con profumi di frutti bianchi. In generale, i profumi di frutti bianchi, o a buccia e polpa bianca o gialla, si ricercano nel bouquet olfattivo dei vini bianchi. I profumi fruttati sono più freschi e croccanti nei vini bianchi giovani, mentre in quelli più strutturati o a più lunga maturazione assumono note più simili alla frutta caramellata o sciroppata o secca.

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