LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Galluccio DOC rosso riserva

Galluccio DOC cartina

Il vino Galluccio DOC rosso riserva

Il vino Galluccio DOC rosso riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Galluccio DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Galluccio DOC rosso riserva sono Aglianico min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Galluccio DOC rosso riserva prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Galluccio DOC rosso riserva è piacevole, delicato, caratteristico e al palato risulta secco, fresco, armonico.

Galluccio DOC rosso riserva: I dettagli del vino

DenominazioneGalluccio DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Caserta
VitigniAglianico
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania

Galluccio DOC rosso riserva: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Galluccio DOC rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Galluccio DOC.
Acidità min.5,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoAglianico min.70%, altri
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimo2 anni, di cui 1 in legno, dal 1.Novembre successivo alla vendemmia
Menzioni presentiRiserva
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione Vigna

Galluccio DOC rosso riserva: la degustazione del vino

Il disciplinare della Galluccio DOC prevede per la tipologia Galluccio DOC rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Galluccio DOC rosso riserva: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Galluccio DOC per la tipologia Galluccio DOC rosso riserva, ossia Aglianico min.70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Nome
Aglianicovitigno aglianico

Galluccio DOC rosso riserva: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Galluccio DOC.