Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva
Una Tipologia della Denominazione "Contea di Sclafani DOC"
Indice dei contenuti - Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva
Il vino Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva
Il vino Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva sono Catarratto e/o Inzolia e/o Grecanico min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva prevedono un colore Giallo paglierino, intenso, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva è caratteristico, intenso, persistente e al palato risulta pastoso, armonico.
I dettagli del vino Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva
| Denominazione | Contea di Sclafani DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | vendemmia tardiva |
| Dolcezza vino | dolce |
| Dolcezza vino | Sicilia |
Le caratteristiche del vino Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva
Le caratteristiche del vino Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Alcool | 18,00% |
| Alcool svolto | di cui min.5,50% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Catarratto e/o Inzolia e/o Grecanico min.50%, altri |
| Estratto | 21,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva
Il disciplinare della prevede per la tipologia Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, intenso, Giallo dorato. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, intenso, persistente |
I vitigni utilizzati per il vino Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Contea di Sclafani DOC dolce vendemmia tardiva, ossia Catarratto e/o Inzolia e/o Grecanico min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Le altre tipologie della denominazione Contea di Sclafani DOC
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