Il vino Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Benevento o Beneventano IGT, una IGT della regione . I disciplinari delle denominazioni IGT prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passito sono Piedirosso passito min. 85%. Le caratteristiche organolettiche del Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passito prevedono un colore Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passito è intenso, complesso e al palato risulta dolce, di corpo, persistente.