L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG


La denominazione Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione Piemonte. La denominazione Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG include le province di Asti ed è stata creata nel 2010. I vini della denominazione Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG si basano principalmente sui vitigni Ruchè, Barbera, Brachetto. L'annessa cartina mostra la delimitazione geografica della denominazione Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG. Inoltre, Quattrocalici.it propone un elenco dei più importanti produttori di vino ubicati all'interno dell'area definita per la denominazione Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG.

La Denominazione

Il vino rosso a denominazione di origine Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG viene ottenuto dalle uve del vitigno Ruchè per minimo del 90%, Barbera e Brachetto per un massimo del 10%.

Il Ruchè è un vitigno autoctono dei più rari coltivati tradizionalmente nel Monferrato astigiano. I sette comuni di questa DOCG formano un piccolo comprensorio viticolo nel Monferrato astigiano situato sulla riva sinistra del Tanaro, in un’area di basse colline ampiamente boschive. Il vitigno Ruché è strettamente legato a questo territorio e non si ritrova in altre zone se non in modo occasionale. Un tempo era utilizzato anche come uva da mensa per il suo carattere aromatico e l’elevata concentrazione di zucchero a maturazione e per la preparazione di vini dolci per uso familiare. La vinificazione in purezza e la definizione di un modello enologico di vino secco e di alta qualità è un fatto più recente che data agli anni sessanta del ventesimo secolo.

Dettagli della denominazione

Creata nel2010
RegionePiemonte
ProvincieAsti
Tipo di denominazioneDOCG
MerceologiaVino

Vitigni

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