L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Riviera Ligure DOP

Alto Crotonese DOP

La Riviera Ligure DOP è una denominazione DOP della regione Liguria, relativa alle province di Imperia, Savona, Genova, La Spezia. La denominazione Riviera Ligure DOP per la merceologia Olio di Oliva esiste dal 1997 ed è una delle più importanti DOP della regione Liguria.

Caratteristiche prodotto

La denominazione di origine controllata "Riviera Ligure", accompagnata da una delle seguenti menzioni geografiche aggiuntive "Riviera dei Fiori", "Riviera del Ponente Savonese", "Riviera di Levante", e' riservata all'olio extravergine di oliva rispondente alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione. La denominazione di origine controllata "Riviera Ligure", accompagnata dalla menzione geografica"Riviera dei Fiori", e' riservata all'olio extravergine di oliva ottenuto dalla varietà' di olivo Taggiasca presente negli oliveti per almeno il 90%. La denominazione di origine controllata "Riviera Ligure", accompagnata dalla menzione geografica aggiuntiva "Riviera del Ponente Savonese", e riservata all'olio extravergine di oliva ottenuto dalla varietà di olivo Taggiasca presente negli oliveti per almeno il 50%. La denominazione di origine controllata "Riviera Ligure", accompagnata dalla menzione geografica aggiuntiva "Riviera di Levante", e' riservata all'olio extravergine di oliva ottenuto dalle seguenti varietà di olivo presenti, da sole o congiuntamente, negli oliveti: Lavagnina, Razzola, Pignola e la popolazione locale riconducibile alla varietà Frantoio per almeno il 55%.  La zona di produzione delle olive destinate alla produzione dell'olio extravergine di oliva "Riviera Ligure" comprende i territori olivati atti a conseguire le produzioni con le caratteristiche qualitative previste nel disciplinare di produzione situati nel territorio amministrativo della regione Liguria.

Dettagli della denominazione

Creata nel1997
RegioneLiguria
ProvincieImperia, Savona, Genova, La Spezia
Tipo di denominazioneDOP
MerceologiaOlio di Oliva

Argomenti correlati

  •  
  • Contatti professionali

  • Libri e Accessori consigliati da Quattrocalici

  • Segui Quattrocalici sui social