Rolle

Il nome Rolle come sinonimo di Vermentino nasce in un contesto preciso: le colline della Provenza, in particolare l’area del Var, della Costa Azzurra e della Provenza mediterranea, dove il vitigno è presente da secoli e dove la tradizione linguistica locale lo ha sempre identificato con questo nome.

Il motivo principale è storico-linguistico. Il Vermentino, vitigno itinerante nel Mediterraneo occidentale, arriva molto presto in Provenza, probabilmente nel tardo Medioevo, e viene assimilato nel lessico agricolo della regione con un nome che non deriva da “Vermentino” ma da un’evoluzione dialettale autonoma. Rolle compare infatti già nei registri agrari del XVIII e XIX secolo, ben prima che in Francia si adottassero classificazioni viticole univoche. Per i vignaioli provenzali, Rolle era semplicemente il nome dell’uva bianca più diffusa nelle zone calde e ventilate costiere; non c’era alcuna percezione di un legame con i nomi usati in Liguria o Sardegna.

La coincidenza con il Vermentino viene riconosciuta ufficialmente solo con gli studi ampelografici del XX secolo, che dimostrano l’identità genetica del vitigno coltivato sul versante francese e di quello coltivato in Italia. In Provenza, però, il nome Rolle rimane dominante: entra nei disciplinari delle denominazioni di Côtes de Provence, Cassis, Palette, Bellet, ed è oggi l’unico nome utilizzato in ambito enologico locale, anche se in alcuni documenti tecnici compare la doppia dicitura Rolle–Vermentino.

Le circostanze che hanno favorito la conservazione di questo sinonimo sono semplici: isolamento linguistico, forte identità regionale e una viticoltura tradizionale che si trasmetteva più per via orale che per via normativa. Ogni valle provenzale aveva i propri nomi, e Rolle fu quello che rimase, anche quando la scienza ampelografica ha ricondotto tutto al grande ceppo del Vermentino.

In breve, Rolle è Vermentino, ma è Vermentino “parlato in provenzale”. È il riflesso di un’identità territoriale che ha preferito mantenere il proprio nome anche nell’era delle classificazioni internazionali.