Il vino Rosso di Montepulciano DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Rosso di Montepulciano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Rosso di Montepulciano DOC sono Sangiovese min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Rosso di Montepulciano DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Rosso di Montepulciano DOC è Vinoso, Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco.