Il vino Roero DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Roero DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Roero DOCG sono Nebbiolo min.95%, max 5% altri vitigni a bacca nera ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte. Le caratteristiche organolettiche del Roero DOCG prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Roero DOCG è Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, armonico, tannico.