LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Ortona DOC rosso

ortona doc cartina

Il vino Ortona DOC rosso

Il vino Ortona DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Ortona DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Ortona DOC rosso sono Montepulciano min.90%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Ortona DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Ortona DOC rosso è Vinoso, caratteristico, Speziato e al palato risulta secco, di corpo.

Ortona DOC rosso: I dettagli del vino

DenominazioneOrtona DOC
Zona di produzioneOrtona
VitigniMontepulciano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoAbruzzo

Ortona DOC rosso: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Ortona DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Ortona DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoMontepulciano min.90%, altri
Estratto secco min.24,0 g/l
Affinamento minimoFino al 1.Marzo dell’anno successivo alla vendemmia
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Ortona DOC rosso: la degustazione del vino

Il disciplinare della Ortona DOC prevede per la tipologia Ortona DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Ortona DOC rosso: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Ortona DOC per la tipologia Ortona DOC rosso, ossia Montepulciano min.90%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.

Ortona DOC rosso: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Ortona DOC.

L’Italia del Vino

Nel libro  le Regioni del Vino d’Italia con tutte le Denominazioni, e le cartine dettagliate per le DOCG e le DOC di ciascuna zona vinicola all’interno delle singole regioni.