LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Girò di Cagliari DOC

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Il vino Girò di Cagliari DOC

Il vino Girò di Cagliari DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Girò di Cagliari DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Girò di Cagliari DOC sono Girò min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Girò di Cagliari DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Girò di Cagliari DOC è fine, delicato e al palato risulta piacevole, secco, dolce.

Girò di Cagliari DOC: I dettagli del vino

DenominazioneGirò di Cagliari DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Cagliari, Carbonia-Iglesias, Oristano e Medio Campidano
VitigniGirò
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSardegna

Girò di Cagliari DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Girò di Cagliari DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Girò di Cagliari DOC.
Acidità min.4,0 g/l
Alcool13,50%
Composizione vinoGirò min.95%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimoFino al 1.Luglio dell’anno successivo alla vendemmia
Menzioni aggiuntiveE’ consentito far precedere alla denominazione il nome geografico Sardegna

Girò di Cagliari DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Girò di Cagliari DOC prevede per la tipologia Girò di Cagliari DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Girò di Cagliari DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Girò di Cagliari DOC per la tipologia Girò di Cagliari DOC, ossia Girò min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Nome
Girògirò vitigno

Girò di Cagliari DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Girò di Cagliari DOC.