Il vino Cirò classico DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cirò Classico DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cirò classico DOCG sono Gaglioppo min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Cirò classico DOCG prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Cirò classico DOCG è piacevole, delicato, Vinoso e al palato risulta secco, di corpo, caldo, armonico.