Il vino Alba DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Alba DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Alba DOC sono Nebbiolo 70-85%, Barbera 15-30%. Le caratteristiche organolettiche del Alba DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Alba DOC è caratteristico, intenso e al palato risulta secco, caldo, tannico, robusto, armonico.