Il vino Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCG sono Nebbiolo (Chiavennasca) min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCG prevedono un colore Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCG è intenso, Fruttato, ampio e al palato risulta secco, di corpo.