Il Vitigno Viura e i suoi Vini
Il Viura e il Macabeo sono due nomi che identificano lo stesso vitigno a bacca bianca, ampiamente coltivato in diverse regioni della Spagna e del sud della Francia. Viura รจ prevalentemente utilizzato nella regione della Rioja, nel nord della Spagna, dove il vitigno รจ l’ingrediente principale dei vini bianchi locali. Macabeoย รจ comune in altre regioni spagnole, come la Catalogna, dove il vitigno รจ uno dei tre principali utilizzati nella produzione del Cava, insieme a Xarelยทlo e Parellada. In Francia, specialmente nel Languedoc-Roussillon, รจ conosciuto come Macabeu.
Sebbene il vitigno sia lo stesso, le differenze nei vini derivano principalmente dalle pratiche enologiche e dalle tradizioni regionali: Nella Rioja, il Viura รจ spesso utilizzato per produrre vini bianchi che possono essere sia giovani e freschi che invecchiati in rovere, sviluppando complessitร e profonditร con il tempo.ย In Catalogna, il Macabeo รจ fondamentale nella produzione del Cava, contribuendo con delicatezza e aromi floreali al blend tradizionale.
