Il vitigno denominato Sauvignonasse rappresenta un sinonimo per il vitigno Tocai Friulano.Per accedere alla pagina del vitigno Tocai Friulano con la descrizione completa, i descrittori ampelografici, le caratteristiche del vino prodotto con il vitigno Tocai Friulano, clicca qui.
Il Sauvignonasse è un vitigno a bacca bianca, probabilmente di origine Bordolese, giunto in Italia qualche secolo fa dalla Francia, dove oggi si coltiva in maniera ridotta. E’ noto anche come Sauvignon vert, e potrebbe trattarsi di un incrocio mutato di Sauvignon blanc e Sémillon. Intorno ai primi del ‘900, su suggerimento del prof. Giuseppe Dalmasso, allora direttore dell’Istituto dell’Istituto Sperimentale di Viticoltura di Conegliano, prese il nome di Tocai Friulano, col quale è conosciuto ancor oggi nel nostro paese. In Cile, il vitigno è stato a lungo confuso con il Sauvignon Blanc e chiamato Sauvignon Vert. Solo negli anni ’90 si è scoperto che si trattava in realtà di Sauvignonasse. Il Sauvignoasse è presente anche in Slovenia, dove è chiamato Jakot.
Nonostante il nome possa suggerire una parentela, il Sauvignonasse non è geneticamente correlato al Sauvignon Blanc. I vini prodotti con Sauvignonasse tendono ad avere un corpo più pieno e aromi meno pronunciati rispetto al Sauvignon Blanc, con note di mandorla e una minore acidità.
Crea subito il tuo account
100% libero – no spam
cancella quando vuoi
Iscriviti subito:
è facilissimo!
Avrai:
e in più sarai parte della nostra community di wine lovers!
Entra a far parte della nostra Community !
Crea subito il tuo account
100% libero – no spam
cancella quando vuoi
