Il vino Torgiano rosso riserva DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Torgiano Rosso Riserva DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Torgiano rosso riserva DOCG sono Sangiovese 70-100%, e altri max.30%. Le caratteristiche organolettiche del Torgiano rosso riserva DOCG prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Torgiano rosso riserva DOCG è delicato e al palato risulta secco, armonico, di corpo.